Горячее копчение коптильни

Копчение любых продуктов — будь то мясо, рыба, сыры, фрукты или овощи — это исторически один из самых ранних способов консервирования. Горячее копчение — один из вариантов этого способа теплового воздействия на продукты. Его суть состоит в обработке съедобного сырья дымом при температуре от 40 градусов Цельсия и выше на протяжении нескольких часов. В целом, горячее копчение — это довольно простой и не затратный по времени способ приготовления еды.

Домашние коптильни горячего копчения для рыбы в Санкт-Петербурге

Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда. Но будет ли она так же удобна, эффективна и надежна, как и покупная? Давайте разбираться.

Дарим книгу рецептов! Подпишитесь на нашу рассылку и получите книгу рецептов копчения! А также первыми узнавайте о выгодных акциях и новых полезных статьях.

• Мясо, рыбу и чай лапсанг сушонг часто коптят.
• Копчение — это особый способ обработки продуктов с помощью дыма и температуры. Рыба, мясо, птица после копчения приобретают золотистый цвет и привкус «дымка».
• Копчение любых продуктов — будь то мясо, рыба, сыры, фрукты или овощи — это исторически один из самых ранних способов консервирования. Горячее копчение — один из вариантов этого способа теплового воздействия на продукты.

Коптильня горячего копчения — специальная конструкция из нержавейки или другого металла, напоминающая короб с крышкой-домиком, предназначенная для приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей методом воздействия дыма и высокой температуры. Коптильня горячего копчения позволяет приготовить вкусные домашние копчености легко, быстро и безопасно! Конструктивно коптильная горячего копчения представлена коробом, крышкой, решетками для размещения продуктов. В зависимости от модели может быть укомплектована термометром для определения температуры внутри и гидрозатвором. Универсальные коптильни могут использоваться дома, на даче, в квартире, гараже и на свежем воздухе. Чтобы заказать коптильню, оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами по телефону.

Похожие статьи

• Замена счетчиков горячей воды своими руками - Игрушечная кровать поделка из дерева своими руками
• Фото порядовки барбекю - Порядовка строительства печного комплекса: барбекю с казаном, коптильня
• Домашняя коптильня в квартире своими руками - Копчение в домашних условиях
• Мангал барбекю коптильня картинки